Fact sheet
Beschreibung
Der toskanische Rotwein Due von Tenuta di Carleone wird in Weinbergen in Radda in Chianti in der Provinz Siena geboren. Das Weingut Carleone wurde 2012 von Karl Egger gegründet, der mit Hilfe seines Freundes Sean O'Callaghan Weine nach den Grundsätzen der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft sowie einer wenig interventionistischen Önologie produziert.
Der Wein wird aus Sangiovese-Trauben mit einem kleinen Zusatz von Merlot hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks mit einer Mazerationszeit von 40 bis 60 Tagen. Die Verfeinerung erfolgt für 18 Monate zu 10 % im Tonneau, in Stahl- und Betontanks.
Die Farbe ist rubinrot und offenbart Aromen von saftigen, frischen Früchten, angereichert mit blumigen und würzigen Noten. Der Schluck ist warm und voll, mit feinen Tanninen und ausgezeichneter Nachhaltigkeit.
Er passt sehr gut zu gegrilltem rotem Fleisch.