Product informatie
Toscana Rosso IGT Pugnitello 2016 San Felice
Omschrijving
Toscana Rosso Pugnitello di San Felice wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Castelnuovo Berardenga.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pugnitello-druiven, geoogst in de laatste week van september. Fermentatie vindt plaats in contact met de huiden in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30 ° C gedurende 20-25 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 18-20 maanden in barrique en nog eens 8 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een paarsrode kleur. De neus opent met een intens en elegant boeket van rijpe pruimen en leer. In de mond is het intens en korrelig, met aangenaam zachte tannines.
Perfect bij gebraad, ideaal in combinatie met gerijpte kazen.