Toscana IGT Rosso Cavasonno 2011 Migliarina & Montozzi

De Toscana Rosso Cavasonno di Migliarina & Montozzi wordt geboren in wijngaarden in het heuvelachtige gebied tussen Arezzo, Siena en Florence.

Het wordt geproduceerd met Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst. De druiven fermenteren in cementtanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24 ° C, daarna rijpt de wijn in staal alvorens te bottelen.

Het is een wijn met een intense robijnrode kleur. De neus heeft aangename fruitige hints, waarin kersentonen opvallen en delicate geroosterde nuances. In de mond is het zacht, rond, met sensaties van kersenjam en geroosterde herinneringen aan de afdronk.

Ideaal bij gegrild rood vlees, vooral aan te raden in combinatie met de traditionele Florentijnse biefstuk. Uitstekend ook bij hartige voorgerechten met vleessaus.