Product informatie
Trentino DOC Merlot 2016 Villa Vescovile
Omschrijving
De Merlot van Villa Vescovile werd geboren in de wijngaarden in de gemeenten Lavis en Gardolo, in Trentino.
Deze wijn is gemaakt van 100% Merlot-druiven, geselecteerd als hij volledig rijp is. De most, verkregen door vinificatie, laat ongeveer een week fermenteren op de schil bij een temperatuur van 30 ° C. Na malolactische fermentatie wordt hij ongeveer 4 maanden gerijpt in grote eikenhouten vaten.
Merlot di Villa Vescovile wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus biedt een intens kruidig parfum vergezeld van fruitige tonen. In de mond is het harmonieus en goed gestructureerd met een aanhoudende afdronk.
Perfect bij rood vlees, ideaal bij vleeswaren en oude kazen.