Trentino DOC Chardonnay Ritratti Del Diaol 2014 La Vis

De Trentino Chardonnay- portretten van de Diaol di La Vis werden geboren in wijngaarden in Mas del Diaol, een buitengewoon achttiende-eeuws gebouw, omgeven door magische wijngaarden in de heuvelachtige gebieden van Sornio en Pressano, in het hart van Trentino.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, alleen met de hand geoogst in het derde decennium van september. Na persing en statische decantering van de most fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn op de droesem in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groen-gouden reflecties. De neus opent met een elegant boeket van geel fruit, met hints van ananas en sinaasappelschil, verrijkt met aangename aromatische tonen van vanille. In de mond toont het alle typische kenmerken van Chardonnay, met een lange en smakelijke afdronk.

Perfect bij visgerechten, ideaal in combinatie met schaaldieren en zeevruchten.