Trento Rosé Nature DOC Inkino Mas dei Chini

De Inkino Rosé Nature van het bedrijf Mas dei Chini is een klassieke Trentodoc-methode gemaakt met 100% Pinot Noir-druiven.

De Pinot Noir-druiven worden geteeld op de traditionele Trentino-pergola op 400 meter boven zeeniveau met een zuid / west-blootstelling. Na handmatige oogst in de eerste dagen van september, worden de druiven gefermenteerd bij lage temperaturen in staal en, na de tweede gisting op fles, verfijnt de wijn op zijn droesem gedurende minstens 40 maanden.

Licht en helderroze van kleur, het heeft een fijne en aanhoudende perlage die delicate hints van rood fruit, citrus, zoete amandel en hazelnoot onthult in de neus. In de mond heeft het een uitstekende structuur met een perfecte balans van het fruitige deel voor een frisse en omhullende slok die sluit met een terugkeer van fruitige en bloemige tonen.

Uitstekend bij aperitieven op basis van kaas, het past goed bij vegetarische lasagne en wit vlees.