Trento Rosé Nature DOC Inkino Mas dei Chini

Inkino Rosé Nature av Mas dei Chini-företaget är en Trentodoc klassisk metod gjord på 100 % Pinot Noir-druvor.

Pinot Noir-druvorna odlas på den traditionella Trentino-pergolan på 400 meter över havet med syd/västlig exponering. Efter manuell skörd de första dagarna i september jäser druvorna vid låga temperaturer i stål och efter andra jäsningen på flaska förädlas vinet på sin jästfällning i minst 40 månader.

Ljus och ljusrosa i färgen, den har en fin och ihållande perlage som avslöjar delikata inslag av röda frukter, citrus, sötmandel och hasselnöt i näsan. På gommen har den en utmärkt struktur med perfekt balans mellan den fruktiga delen för en fräsch och omslutande klunk som stängs med en återkomst av fruktiga och blommiga toner.

Utmärkt med ostbaserade aperitifer, den passar bra till vegetarisk lasagne och vitt kött.