Vacqueyras AOP 2023 Victor Berard

Deze Vacqueyras van Victor Berard komt aan de voet van de Dentelles de Montmirail, tussen de gemeenten Vacqueyras en Sarrians, in een terroir dat wordt gekenmerkt door klei-zandgronden verrijkt met kiezelbedden. samengesteld uit Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan, drukt het de kracht en elegantie uit die typisch zijn voor deze gerenommeerde appellation in de Rhône-vallei.

De druivensoorten worden apart gevinifieerd met traditionele methoden, gevolgd door een maceratie van 3-4 weken om de aroma's en structuur optimaal te extraheren. De wijn rijpt 8 maanden in betonnen tanks, een proces dat helpt om de aromatische zuiverheid en het fruitige karakter te behouden en tegelijkertijd een perfecte balans tussen intensiteit en finesse te waarborgen.

Visueel presenteert het een diepe en dichte rode kleur. Het boeket is elegant en omhullend, met tonen van zwarte vruchten, viooltjes en wilde kruiden. Op de palate is het zijdeachtig en gebalanceerd, met rijke aroma's van zwarte bessen, bramen en bosbessen, verrijkt met hints van cacao en peper. De afdronk is genereus en aanhoudend, met zachte tannines die rondheid en harmonie geven.

Het past perfect bij boeuf bourguignon, lasagna of lam .