Produktdetaljer
Beskrivning
Den här Vacqueyras från Victor Berard kommer vid foten av Dentelles de Montmirail, mellan orterna Vacqueyras och Sarrians, i en terroir som kännetecknas av leriga-sandiga jordar berikade med småsten. Bestående av Grenache, Syrah, Mourvèdre och Carignan, uttrycker den den kraft och elegans som är typisk för denna välkända appellation i Rhône-dalen.
Druvorna vinifieras separat med traditionella metoder, följt av en maceration på 3-4 veckor för att på bästa sätt extrahera aromer och struktur. Vinet mognar i 8 månader i betongtank, en process som hjälper till att bevara sin aromatiska renhet och fruktiga karaktär samtidigt som den upprätthåller en perfekt balans mellan intensitet och finesse.
Visuellt har det en djup och tät röd färg. Doften är elegant och omfamnande, med inslag av svarta frukter, viol och vilda örter. I munnen är det silkeslent och balanserat, med rika aromer av svarta vinbär, björnbär och blåbär, berikade med toner av kakao och peppar. Eftersmaken är generös och långvarig, med mjuka tanniner som ger rundhet och harmoni.
Det passar perfekt till biff bourguignon, lasagne eller lamm.