Val di Neto Bianco IGT Grisara 2018 Ceraudo

De Val di Neto Bianco Grisara di Ceraudo ligt tussen de biologisch beheerde wijngaarden van het bedrijf, in het hart van Ionische Calabrië, op een steenworp afstand van de zee.

Het is een wijn gemaakt van 100% Gaglioppo-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De vinificatie vindt traditioneel plaats in staal, met een verfijning van enkele maanden in eigen containers voor de daaropvolgende botteling.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur. Het is geurig en licht brak in de neus, vergezeld van elegante bloemige tonen, hooi en groene appel. Bij het proeven is het fris en hartig, met een aangename zachtheid en persistentie.

Ideaal wit om te serveren bij risotto van zeevruchten, het is perfect in het gezelschap van blauwe kazen en gestoofde vis.