Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Gin
Likeur
Whisky
Rum
Grappa
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Ius Naturae, of "natuurrecht", is het hoogtepunt van Bortolomiol's keuze voor een weinig ingrijpende wijnbouw: een uitdagende, veeleisende aanpak die wordt beloond met de meest authentieke expressie van het terroir van Valdobbiadene. Een Millesimato Prosecco die de bijzonderheden van elk oogstjaar weet te benadrukken, met een eigen en duidelijk gedefinieerde identiteit.
Wordt geproduceerd via een witte vinificatie, beginnend met het zacht persen van de druiven. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten. De daaropvolgende sprankeling ontstaat door hergisting in een autoclaaf volgens de Martinotti-Charmat-methode, gedurende 25-30 dagen. Daarna volgt een rijping van 3 maanden op de gisten en nog eens 2 maanden op fles.
De wijn is strogeel van kleur met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus tonen heerlijke aroma's van appel en peer zich, ondersteund door een elegante minerale structuur. In de mond is hij zuiver en droog, met een lange, harmonieuze afdronk.
Past uitstekend bij zoetige schelpdieren zoals sint-jakobsschelpen, maar ook bij gerechten met asperges en viscarpaccio.
15 producten van Bortolomiol Bekijk alles
15 producten van Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Prior Millesimato 2025 Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato Audax 2025 Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Senior Millesimato 2025 Bortolomiol
Misschien houdt u ook van
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Dolceriva
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Dolceriva
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Cuvée di Boj Valdo
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2025 Astoria
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Marca Oro Valdo
