Product informatie
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Col Vetoraz
Omschrijving
De Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry van Col Vetoraz wordt geboren in wijngaarden op de glooiende Venetiaanse heuvels van Valdobbiadene, in de provincie Treviso.
Het wordt uitsluitend verkregen van Glera-druiven, die alleen tussen het tweede decennium van september en 1 oktober met de hand worden geoogst en geselecteerd. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats volgens de Charmat-methode, met hergisting in de autoclaaf gedurende 30-40 dagen, gevolgd door verfijning van 1-3 maanden op de droesem.
Col Vetoraz Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry wordt gekenmerkt door een strogele kleur, een romig schuim en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met fruitige tonen van citrus, witte perzik, appel en peer, verrijkt met bloemige hints van roos en acacia. Het is harmonieus en delicaat in de mond, met een uitstekende smaak en aromaticiteit.
Uitstekend om gezellige momenten en aperitieven te begeleiden, deze mousserende wijn is perfect in combinatie met lichte lunches.