Product informatie
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Pianer Le Colture
Omschrijving
Pianer Le Colture is de meest klassieke versie van Valdobbiadene DOCG prosecco, gemaakt van de wijngaarden die het kleine dorpje Santo Stefano omringen.
De vinificatie vindt plaats onder zachte persing van de druiven en fermentatie van de most bij gecontroleerde temperatuur. De tweede gisting vindt plaats met de Charmat-methode met hergisting in een autoclaaf.
Briljant strogeel van kleur, articuleert op de neus op fruitige hints van peer en citrusfruit die kruisen met delicate bloemige tonen. In de mond is het sappig en aromatisch, zacht en omhullend.
Uitstekend als aperitief, perfect bij peulvruchten- en zeevruchtensoepen, maar ook bij lichte voorgerechten met groentenragout.