Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Pianer Le Colture

Pianer Le Colture är den mest klassiska versionen av Valdobbiadene DOCG-prosecco, tillverkad av vingårdarna som omger den lilla byn Santo Stefano.

Vinifieringen sker med mjuk pressning av druvorna och jäsning av mustet vid kontrollerad temperatur. Den andra jäsningen sker med Charmat-metoden med re-fermentering i en autoklav.

Strålande halmgul färg, artikulerar den på näsan på fruktiga inslag av päron och citrusfrukter som korsar varandra med delikata blommor. I munnen är den svag och aromatisk, mjuk och höljet.

Utmärkt som aperitif, det är perfekt med baljväxter och skaldjurssoppor, men också med lätta första kurser med grönsaksragout.