Valle de Cafayate IG Malbec Gaucho Club 2024 Vallisto

Gaucho Club Malbec van Vallisto is een Argentijnse rode wijn uit de provincie Salta, in de streek Cafayate in het noorden van het land. Gemaakt van 100% Malbec-druiven, weerspiegelt het het karakter van een hooggelegen gebied, waar grote temperatuurverschillen en goed doorlatende bodems zorgen voor een intens, rijp en uitgesproken aromatisch profiel.

De druiven worden volgens de klassieke rode vinificatiemethode verwerkt, met als doel de frisheid van het fruit en het typische karakter van Malbec te behouden. De rijping vindt plaats zonder houten barriques, waardoor een directe, frisse en terroirgetrouwe stijl ontstaat die de rondeur in de mond en het natuurlijke kruidige karakter van de druif benadrukt.

In het glas heeft de wijn een robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komen aroma's van kers, rood fruit en bosbessen naar voren, vergezeld van kruidige tonen van tabak en chocolade; in de mond is hij intens, rond en aangenaam, met fijne tannines, een goede afdronk en een harmonieuze finish.

Perfect te combineren met gegrild vlees, gebraad, pasta met ragù, gestoofd rood vlees, wild en gerijpte kazen.