Valpolicella Ripasso Superiore DOC Mara 2019 Cesari

Product informatie

volledige naam

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Mara 2019 Cesari

appellatie

Valpolicella Ripasso

jaargang

2019

pakket

In Geschenkkist

dosage

Droog

land

Italië

regio

Veneto

druivensoort

Negrara, Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Rossignola 5%

vatrijping

Slavonisch eiken vat, Frans eiken tonneaux

formaat

1,5 L

aroma's

Framboos, Hout, Specerijen, Zure kers

alcohol

13,5 %

temperatuur

18-20 ℃

Sulfieten

Bevat sulfieten

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Mara 2019 Cesari

Cesari

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist

48,20 €

per fles (1,5 ℓ) 32,13 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Medium

Body

Medium

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Veneto

Past goed bij

Gegrild rood vlees, Wild, Stoofvlees

Beschikbaarheid

Inkomend product

Bestel binnen 10 uur en 5 minuten om het binnen maandag 6 mei te ontvangen.

Omschrijving

De Valpolicella Ripasso Superiore Mara di Cesari komt uit wijngaarden in het hart van Valpolicella, in de provincie Verona.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met druiven van Corivina Veronese en met druiven Rondinella, Negrara en Rossignola. Zodra de gisting is voltooid, laat de wijn 15-18 dagen fermenteren met Amarone-draf, volgens de traditionele Ripasso-techniek, om meer kracht, kleur en aroma's te verkrijgen. Na malolactische gisting rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in Slavonische eiken vaten en Franse eikenhouten vaten, daarna nog 6 maanden op fles voordat hij weer op de markt wordt gebracht.

Opvallend voor een medium intense robijnrode kleur. In de neus zijn er onmiddellijk typische hints van rijpe zure kers en framboos, vergezeld van aangename kruidige en houtachtige tonen. In de mond is het krachtig, warm en zijdezacht, een wijn van buitengewone volharding.

Het wordt verheven met wild en rood vlees, zowel gegrild als gestoofd.

Gemiddelde score

0,00 / 5

Beoordeel het product!