Vigneti delle Dolomiti IGT Schiava 2015 La Vis

De Vigneti delle Dolomiti Schiava di La Vis werd geboren in wijngaarden op de terrasvormige percelen van de Valle di Cembra, in de provincie Trento.

Het wordt geproduceerd met 100% Schiava-druiven, geoogst en exclusief met de hand geselecteerd in de laatste tien dagen van september. Na een korte maceratie fermenteert de most in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 5-6 maanden in betonnen tanks en in kleine delen in derde of vierde doorgangsbarrières.

De wijngaarden van de Dolomiti Schiava di La Vis hebben een bleke robijnrode kleur. De neus opent met elegante aroma's van vers rood fruit, zoals kersen. In de mond is het zacht en fruitig, vol en evenwichtig.

Perfect bij voorgerechten en rood vlees, ideaal in combinatie met vleeswaren en vleeswaren.