Vittoria DOC Frappato Il Frappato 2015 Valle dell'Acate

Vittoria Frappato De Frappato di Valle dell'Acate werd geboren in wijngaarden in de gemeente Ragusa, Acate, in het hart van Oost-Sicilië.

Het wordt volledig geproduceerd met Frappato-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. Na traditionele rode vinificatie rijpt de wijn 6 maanden in roestvrijstalen tanks en nog 3 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Frappato di Valle dell'Acate wordt gekenmerkt door een zachte en schitterende robijnrode kleur. De neus opent met frisse en elegante aroma's van violet, verrijkt met aangename tonen van frambozen, bramen en rood fruit. In de mond toont het een levendige frisheid, die doet denken aan hints van rood fruit en rozenknopjes, met een aangenaam droge en aanhoudende afdronk.

Uitstekend te combineren met voorgerechten bij vleeswaren, verse en oude kazen en ideaal in combinatie met vis- en vissoep, zelfs rauw, zoals sushi.