Vittoria DOC Frappato Il Frappato 2015 Valle dell'Acate

Vittoria Frappato Frappato di Valle dell'Acate föddes i vingårdar i Ragusa kommun i Acate, i hjärtat av östra Sicilien.

Det produceras helt med Frappato-druvor, skördas och väljs endast för hand. Efter traditionell röd vinifiering åldras vinet i 6 månader i rostfritt stålbehållare och ytterligare 3 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.

Frappato di Valle dell'Acate kännetecknas av en mjuk och lysande rubinröd färg. Näsan öppnas med färska och eleganta dofter av violet, berikade med trevliga anteckningar av hallon, björnbär och röda frukter. I munnen visar den en livlig friskhet, påminner om antydningar av röda frukter och rosbuds, med en behaglig torr och ihållande finish.

Utmärkt att följa aptitretare med pålägg, färska och åldrade ostar, det är perfekt i kombination med fisk och fisksoppa, även rå, som sushi.