Wayan Baladin

De Wayan van Baladin is een heel bijzonder bier in zijn samenstelling. De ingrediënten bevatten zelfs vijf granen (gerst, spelt, tarwe, rogge en boekweit) en negen soorten kruiden, waaronder vijf soorten peper. Hervat de stijl van de Saison van Belgische traditie.

Het is een lichtblond bier. De neus heeft een opmerkelijke complexiteit, met een geur van oranjebloesembloemen die vermengt met hints van peer en bergamot, waaraan hints van champagne en citrus worden toegevoegd. In de mond voel je de granen en hun lichtheid, gevolgd door een pittige afdronk en een bittere afdronk om een originele en aangename smaak te creëren.

Dit bier past perfect bij vis- en schaaldiergerechten. De combinatie met wit vlees is ook uitstekend.