Bodega Chacra

Bodega Chacra is een wijnhuis in Patagonië, Argentinië, opgericht in 2004 door Piero Incisa della Rocchetta in Mainqué, in de regio Río Negro. Het doel is altijd hetzelfde gebleven: de vrijste en meest authentieke expressie van het klimaat, microklimaat en terroir van deze uithoek van Patagonië te vangen.

In Patagonië is een "chacra" een perceel bestemd voor fruitteelt. De winery bewaart oude ongeënte wijnstokken en werkt met gecertificeerde biologische en biodynamische methoden: geen synthetische meststoffen of pesticiden, compost gemaakt van schillen, bladeren en de mest van de dieren op het landgoed, en biodynamische preparaten die ter plekke worden gemaakt. Ook bijenteelt en de bescherming van de lokale fauna maken deel uit van een benadering die elke wijn beschouwt als het resultaat van de natuur.

De omgeving is extreem en fascinerend. De Alto Valle del Río Negro ligt op 290 tot 330 meter boven zeeniveau, met minimale neerslag, droge, constante winden, hete dagen en koele nachten die de rijping verlengen. In het gebied Mainqué zorgt de hoge ijzerconcentratie voor zware rode kleigronden, terwijl een ander deel van het landgoed zich uitstrekt over de steile, geërodeerde hellingen van de "barda".

De oogst vindt met de hand plaats in de vroege ochtenduren; alleen de beste trossen worden geselecteerd en in de kelder nogmaals gesorteerd. De gisting vindt plaats met inheemse gisten in kleine cementtanks, zonder filtratie, om de natuurlijke aroma's te behouden; de rijping gebeurt in Franse eikenhouten vaten met extra fijne nerf.

Transparant, puur, delicaat en floraal, met uitgesproken mineraliteit: de wijnen van Bodega Chacra, waaronder Mainqué Chardonnay, zijn een getrouwe weergave van het Río Negro-Patagonië.