Bodega Chacra

Bodega Chacra è una cantina della Patagonia argentina, fondata nel 2004 da Piero Incisa della Rocchetta a Mainqué, nella regione del Río Negro. L'obiettivo è sempre stato lo stesso: ottenere l'espressione più libera e autentica del clima, del microclima e del terroir di questo angolo di Patagonia.

In Patagonia una "chacra" è un appezzamento di terra destinato alla frutticoltura. La cantina custodisce vecchie vigne a piede franco e coltiva con metodi biologici e biodinamici certificati: niente fertilizzanti artificiali né pesticidi, compost prodotto con bucce, foglie e letame degli animali della tenuta, e preparati biodinamici realizzati in azienda. Anche l'apicoltura e la tutela della fauna locale fanno parte di un approccio che vede ogni vino come conseguenza della natura.

Il territorio è estremo e affascinante. L'Alto Valle del Río Negro si trova tra i 290 e i 330 metri di altitudine, con piogge scarsissime, venti secchi e costanti, giornate calde e notti fredde che allungano la maturazione. Nella zona di Mainqué l'alta concentrazione di ferro dà origine a pesanti suoli di argilla rossa, mentre un'altra parte della tenuta si estende sui ripidi pendii erosi della "barda".

La vendemmia, a mano e nelle prime ore del mattino, seleziona solo i grappoli migliori, che vengono scelti di nuovo in cantina. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni in piccole vasche di cemento, senza filtrazioni, per preservare gli aromi naturali; l'affinamento si svolge in botti di rovere francese a grana extra fine.

Trasparenti, puri, delicati e floreali, con una spiccata mineralità: i vini di Bodega Chacra, tra cui il Mainqué Chardonnay, sono un ritratto fedele della Patagonia del Río Negro.