Delavenne
Champagne Delavenne is een Récoltant-Manipulant-maison uit Bouzy Grand Cru, actief sinds 1920 en al vier generaties met hetzelfde terroir verbonden. Vandaag wordt het geleid door Jean-Christophe Delavenne, die het vak leerde aan de zijde van zijn vader en grootvader, en zijn vrouw Maëlle, hoeders van een savoir-faire en kerngezonde wijngaarden.
Bouzy, de wieg van de familie, is een dorp van wijnbouwers tussen Reims en Épernay, op de zuidflank van de Montagne de Reims. De reputatie van zijn wijnen gaat terug tot aan het hof van de koningen van Frankrijk, met name de 17e eeuw, en sinds 1895 is het terroir geclassificeerd als Grand Cru, een van slechts 17 in de Champagne. Jean-Christophe Delavenne was bovendien Premier Juré van de Échevins de Bouzy, de broederschap die is opgericht om de wijnen van het dorp te verdedigen en bekend te maken. Het huis bewerkt ook wijngaarden in Ambonnay, een andere Grand Cru op twee kilometer afstand.
De Champagnes van Delavenne komen voort uit twee druivenrassen: Pinot Noir, met aroma’s van rood fruit en een uitgesproken structuur, en Chardonnay, met florale, citrus- en minerale tonen. Na jaren van doordachte, duurzame wijnbouw schakelt het domein over op biologische landbouw en wordt sinds 2021 in de wijngaard geëxperimenteerd met lithotherapie – het gebruik van stenen en mineralen in vloeibare vorm om bodems en stokken te versterken.
De cuvées, met jaargang of in gelimiteerde series, zijn minutieuze creaties van selectie en assemblage, van Brut Tradition tot Blanc de Noirs, tot aan etiketten als Balbiacus.
Familietraditie en innovatiegeest maken van Champagne Delavenne een ware ambassadeur van de Grand Cru van Bouzy.