Delheim

Delheim is een familiegevoerd wijnlandgoed in Stellenbosch, Zuid-Afrika, genesteld tegen de hellingen van de Simonsberg. De geschiedenis gaat terug tot 1699, toen de Kaapse gouverneur Simon van der Stel deze gronden aan Lourenz Kamfer toekende; eind jaren dertig werd de boerderij, toen Driesprong geheten, gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, die er begin jaren veertig de eerste wijnstokken plantten. De eerste jaargang dateert uit 1948 en in 1961 kreeg het bezit de naam Delheim, 'het huis van Deli'.

Een centrale figuur op het landgoed was Michael 'Spatz' Sperling, Deli's neef, die in 1951 naar Zuid-Afrika kwam en een legende van de Zuid-Afrikaanse wijn werd: in 1971 behoorde hij tot de initiatiefnemers van de eerste wijnroute van het land, de Stellenbosch Wine Route, en in datzelfde jaar kocht hij het landgoed Delvera, waarvan de wijngaarden Vera Cruz, opgedragen aan zijn vrouw Vera, uitermate geschikt zijn voor grote rode wijnen. Vandaag wordt het bedrijf geleid door zijn kinderen Victor Sperling en Nora Thiel, die met hun families op het landgoed wonen.

Het landgoed beslaat 375 hectare en verenigt wijnbouw met natuurbescherming. Delheim is WWF Conservation Champion, medeoprichter van de Greater Simonsberg Conservancy en herbergt bergfynbos, waaronder het zeldzame Boland Granite Fynbos, een yellowwood-bos en tal van diersoorten, van karakal tot Kaapse luipaard. In de wijngaarden worden regeneratieve wijnbouwpraktijken toegepast, met aandacht voor water- en energie-efficiëntie en voor het welzijn van de medewerkers.

De inzet is bekroond met onderscheidingen zoals de Sustainable Wine Tourism Practices Award, de Nedbank Green Award en, in 2024, de Best of Wine Tourism Conservation Pioneer Award.

Familieverhaal, het terroir van de Simonsberg en respect voor het milieu maken Delheim tot een van de meest authentieke wijndomeinen in Stellenbosch.