Delheim

Delheim är en familjeägd vingård i Stellenbosch, Sydafrika, inbäddad på Simonsbergs sluttningar. Dess historia går tillbaka till 1699, då Kapguvernören Simon van der Stel tilldelade dessa marker till Lourenz Kamfer; i slutet av 1930-talet köptes gården, då kallad Driesprong, av Hans Otto Hoheisen och hans hustru Deli, som i början av 1940-talet planterade de första vinstockarna där. Den första årgången är från 1948 och 1961 fick egendomen namnet Delheim, 'Delis hem'.

En central gestalt på egendomen var Michael 'Spatz' Sperling, Delis brorson, som kom till Sydafrika 1951 och blev en legend inom sydafrikanskt vin: 1971 var han en av initiativtagarna till landets första vinväg, Stellenbosch Wine Route, och samma år förvärvade han egendomen Delvera, vars vingårdar Vera Cruz, tillägnade hans hustru Vera, är särskilt lämpade för stora röda viner. I dag leds företaget av barnen Victor Sperling och Nora Thiel, som bor på egendomen med sina familjer.

Egendomen omfattar 375 hektar och förenar vinodling med naturvård. Delheim är WWF Conservation Champion, grundande medlem av Greater Simonsberg Conservancy och hyser bergfynbos, inklusive det sällsynta Boland Granite Fynbos, en yellowwood-skog samt många djurarter, från karakal till kapleoparden. I vingårdarna tillämpas regenerativ vinodling, med fokus på vatten- och energieffektivitet och medarbetarnas välmående.

Engagemanget har belönats med utmärkelser som Sustainable Wine Tourism Practices Award, Nedbank Green Award och, 2024, Best of Wine Tourism Conservation Pioneer Award.

Familjehistoria, Simonsbergs terroir och respekt för miljön gör Delheim till en av de mest autentiska egendomarna i Stellenbosch.