Iovem

Iovem is een Italiaanse likeur die het glas de kleur van geschiedenis en majesteit geeft. De wortels reiken terug tot de tijd van de rituelen, toen dranken de mens dichter bij de goden moesten brengen, en het recept wordt geheim gehouden en met zorg vervaardigd door meesterambachtslieden in gedistilleerde dranken.

De inspiratie komt uit de klassieke wereld, en in het bijzonder van mulsum, een drank op basis van wijn, honing en specerijen die in het oude Rome aan het begin van de maaltijd werd geserveerd, tijdens de gustus, het aperitief van die tijd.

In de smaak van Iovem ontmoet de natuurlijke zoetheid van honing de subtiel pittige tonen van gember, waaraan in alle tradities weldadige eigenschappen worden toegeschreven, terwijl de fris-zure tonen van citroen voor een perfecte, rijke en verfrissende balans zorgen.

Iovem geeft een eigentijdse interpretatie aan een oud Romeins ritueel, voor een aperitief met tijdloze aantrekkingskracht.