Bisol
Bisol is al meer dan 5 eeuwen aanwezig op het grondgebied van Valdobbiadene en is een bedrijf met een sterke familiedimensie dat zijn historische ervaring van generatie op generatie heeft doorgegeven. Na de Eerste Wereldoorlog, de enige gebeurtenis die de ontwikkeling van deze wijnmakerij tijdelijk stopte, was de eerste referentie voor deze realiteit Eliseo Bisol, met wie in 1542 de wijnbouw weer opbloeide en een groeipad werd nagestreefd. absolute kwaliteit, geïnspireerd door het prestige van Champagne.
Tegenwoordig strekt Bisol zich uit over 20 boerderijen ondergedompeld in de meest geschikte gebieden van de DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore, met percelen die soms erg steil en moeilijk te bewerken zijn, maar zeker de beste voor de teelt van Glera, voor blootstelling en bodemsamenstelling. De boerderij op de top van de heuvel Cartizze, de kostbaarste wijngaard van Italië, vertegenwoordigt de top van de kwaliteit van Prosecco, die het vindt met de Desiderio Jeio-lijn, geïnspireerd op de aanhankelijke bijnaam 'Jeio' waarmee zijn vrouw vroeger noem haar echtgenoot Desiderio Bisol, de hoogste top, het resultaat van een zorgvuldige selectie uit de beste wijngaarden van alle landgoederen.
In het Bisol-productassortiment vinden we ook een Cru-lijn, die bestaat uit labels die zijn verkregen van een enkele boerderij, zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd, die het unieke karakter en het karakter van elke microzone in het glas kunnen onthullen.