Bisol
Bisol är ett företag med en stark familjedimension som har överlämnat sin historiska erfarenhet från generation till generation, med nuvarande kontinuitet inom Valdobbiadene-territoriet i mer än 5 århundraden. Efter första världskriget, den enda händelsen som tillfälligt stoppade utvecklingen av denna vingård, var den första referensen för denna verklighet Eliseo Bisol, med vilken vinodlingen återupptogs 1542 och en tillväxtväg som syftade till absolut kvalitet, inspirerad av Champagnes prestige.
Idag sträcker sig Bisol över 20 gårdar nedsänkta i de mest lämpliga områdena i DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore, med tomter ibland mycket branta och svåra att arbeta, men definitivt det bästa för odling av Glera, för exponering och markkomposition. Gården som ligger på toppen av Cartizze-kullen, den mest värdefulla vingården i Italien, representerar toppen för Proseccos kvalitet, som den hittar med Desiderio Jeio-linjen, inspirerad av det kärleksfulla smeknamnet "Jeio" som hans fru brukade kallar sin man Desiderio Bisol, den högsta toppen, resultatet av ett noggrant urval bland de bästa vingårdarna i alla gods.
Inom Bisol-sortimentet hittar vi också en Cru-serie, bestående av etiketter som erhållits från en enda gård, noggrant utvalda och vinifierade, som kan avslöja varje mikrozons unikhet och karaktär i glaset.