Dorigati

Dorigati is een van de historische wijnhuizen van Trentino: opgericht in 1858 in Mezzocorona, in het hart van de Piana Rotaliana, en geleid door vijf generaties van dezelfde familie van wijnbouwers en wijnmakers. De oprichter, landmeter Luigi Dorigati, startte de activiteit op de Piazza della Chiesa, in het toenmalige Mezzotedesco.

In 1906 bouwde zijn zoon Pio, de eerste in de familie die aan het Istituto Agrario di San Michele studeerde, de nieuwe kelder aan via Dante 5, waar het bedrijf vandaag nog steeds is gevestigd. Vervolgens werd het stokje doorgegeven aan Giovanni en Emilio, daarna aan Franco en Carlo, tot aan de vijfde generatie: tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door de neven Michele en Paolo, samen met Franco. In 1986 werd uit de vriendschap tussen de oenologen Carlo Dorigati en Enrico Paternoster de Trento DOC Methius geboren, de traditionele-methode mousserende wijn van het huis.

De eigen wijngaarden liggen in Mezzocorona en worden in pergola geleid. Bagolari, Eghheti en Sottodossi zijn bestemd voor Teroldego, met klonale selecties en onderstammen die perceel voor perceel worden gekozen om kwaliteit en complexiteit te benadrukken. De wijngaard Ischia, op de hellingen van de Monte di Mezzocorona, herbergt Chardonnay en Rebo, terwijl Casetta, met zijn arme, kiezelige bodem, is beplant met Cabernet Sauvignon en Lagrein.

De historische kelder, in het centrum van Mezzocorona, beslaat drie verdiepingen, waarvan er twee ondergronds zijn, waar temperatuur en vochtigheid het hele jaar door vrijwel constant blijven. Het assortiment omvat Trento DOC Methius en Om De Fer, Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva Diedri, de rode Luigi, de selecties Planus en Majerla en de klassiekers Teroldego Rotaliano, Lagrein Dunkel, Lagrein Kretzer, Rebo en Pinot Grigio.

Respect voor het land en liefde voor het gebied zijn de waarden die Dorigati al meer dan anderhalve eeuw begeleiden, een ware vaandeldrager van Teroldego en de Piana Rotaliana.