Dorigati

Dorigati è una delle cantine storiche del Trentino: fondata nel 1858 a Mezzocorona, nel cuore della Piana Rotaliana, è guidata da cinque generazioni della stessa famiglia di viticoltori e vinificatori. Il fondatore, il geometra Luigi Dorigati, avviò l'attività in Piazza della Chiesa, nell'allora Mezzotedesco.

Nel 1906 il figlio Pio, primo della famiglia a formarsi all'Istituto Agrario di San Michele, costruì la nuova cantina in via Dante 5, dove l'azienda si trova ancora oggi. Il passaggio di testimone è proseguito con Giovanni ed Emilio, poi con Franco e Carlo, fino alla quinta generazione: oggi l'azienda è condotta da Michele e Paolo, cugini, insieme a Franco. Nel 1986, dall'amicizia tra gli enologi Carlo Dorigati ed Enrico Paternoster, è nato il Trento DOC Methius, lo spumante metodo classico della casa.

I vigneti di proprietà si trovano a Mezzocorona e sono allevati a pergola. Bagolari, Eghheti e Sottodossi sono dedicati al Teroldego, con selezioni clonali e portinnesti scelti vigna per vigna per esaltare qualità e complessità. Il vigneto Ischia, sulle pendici del Monte di Mezzocorona, ospita Chardonnay e Rebo, mentre Casetta, dal suolo povero e ghiaioso, è piantato a Cabernet Sauvignon e Lagrein.

La cantina storica, nel centro di Mezzocorona, si sviluppa su tre piani, due dei quali sotterranei, dove temperatura e umidità restano quasi costanti durante l'anno. La gamma comprende i Trento DOC Methius e Om De Fer, il Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva Diedri, il rosso Luigi, le selezioni Planus e Majerla e i classici Teroldego Rotaliano, Lagrein Dunkel, Lagrein Kretzer, Rebo e Pinot Grigio.

Rispetto della terra e amore per il territorio sono i valori che da oltre centocinquant'anni accompagnano Dorigati, interprete autentica del Teroldego e della Piana Rotaliana.