Spirito Sardo

Spirito Sardo is een familiebedrijf dat al tien jaar mirte-likeur, likeuren en Sardijnse specialiteiten produceert, waarbij lokale productie wordt gekoppeld aan wereldwijde distributie. Alles komt voort uit de liefde voor de vruchten van het eiland en voor de mirte, de ‘licòre de murta’, een symbool van de Sardijnse traditie.

Het landbouwbedrijf ligt in Donori, in de oude regio Parteolla. Hier worden de fruitbomen al jaren biologisch geteeld en worden de bijen al vijftig jaar op de ouderwetse manier gehouden. De verwerking van de grondstoffen en de productie van honing, mirte-likeur, vijgen, cactusvijgen, bramen en citrusvruchten gebeuren ambachtelijk en zonder behandelingen.

Het assortiment telt 15 likeuren en distillaten: rode mirto van wilde mirtebessen, zonder kleurstoffen of conserveermiddelen, en de witte variant; limoncello van de schillen van Sardijnse citroenen; fil'e ferru, een marc-distillaat; zoethoutlikeur; cactusvijgenlikeur; en nougatcrème. Het aanbod wordt aangevuld met bloemenhoning uit spontane bloei, extra vierge olijfolie van koudgeperste Sardijnse olijven en originele confituren.

100% natuurlijke producten, een persoonlijk samengestelde selectie en een bijzondere vormgeving vertellen de geest van het bedrijf: uitgaan van de Sardijnse culinaire traditie en de seizoenen om verder te gaan. Zo stopt Spirito Sardo het eiland in de fles.