Tenuta del Conte is het wijndomein van de familie Parrilla, wijnbouwers sinds vier generaties in Cirò Marina, in de provincie Crotone, in het hart van de appellatie Cirò in Calabrië. Een ambachtelijk domein dat de druivenrassen en het landschap van deze historische hoek van de Ionische kust op integere wijze tot uitdrukking brengt.

De eerste wijngaarden werden tussen 1960 en 1965 aangeplant. Jarenlang leverde Francesco Parrilla de druiven aan een coöperatie, terwijl hij bulkwijn bleef maken; sinds 2004 heeft de familie ervoor gekozen de volledige oogst te bottelen. De kinderen, Mariangela, Giuseppe en Caterina, erfden ongeveer vijftien hectare wijngaard en sinds 2011 leidt Mariangela het domein als ambachtelijke producent.

De wijngaarden worden sinds 2010 biologisch beheerd: vlinderbloemige groenbemesters om stikstof toe te voegen, wilde kruiden die worden gemaaid om de groeikracht te reguleren, en behandelingen die beperkt blijven tot zwavel en koper. De percelen Terre Rosse, Marinetto, Almerìca en Ponta, op ijzerrijke, kalkrijke, zanderige of witte kleigronden, zijn beplant met Gaglioppo, de belangrijkste druif van Cirò, en met Greco Bianco, geleid als spoor-gesnoeide cordon of als alberello (struikvorm). De oogst vindt plaats tussen eind september en begin oktober.

In de kelder worden de druiven volgens traditionele methoden gevinifieerd, met spontane gisting, zonder geselecteerde gisten en met een beperkt gebruik van sulfieten, zodat elke fles het verhaal van zijn jaargang vertelt. Het gamma omvat Cirò Bianco DOC van Greco Bianco, de gemacereerde Diversamente Cirò Bianco, Cirò Rosato DOC van Gaglioppo, Cirò Rosso Classico Superiore en Cirò Riserva DOC Dalla Terra.

Tussen de Ionische Zee en het Sila-plateau, waar wijnstokken al sinds de tijd van Magna Graecia worden geteeld, bewaart Tenuta del Conte de meest authentieke identiteit van Cirò.