Het was het jaar 1881 toen Anton Jermann, de oprichter, het Oostenrijkse wijngebied Burgenland en vervolgens de wijngaarden in Slovenië verliet om wortel te schieten in Friuli Venezia Giulia, waar hij zijn wijnbouwactiviteit zou voortzetten, die van generatie op generatie zou worden overgedragen tot om in de jaren zeventig de huidige eigenaar, Silvio Jermann, te bereiken. Op dit punt zal Silvio , dankzij zijn genialiteit en verbeeldingskracht, het bedrijf een baanbrekend keerpunt laten maken en het naar de top van Italië en de wijnwereld brengen .

Tegenwoordig strekt het landgoed Jermann zich uit over 200 hectare, waarvan 160 hectare wijngaarden en 20 hectare akkerbouw- en tuinbouwgewassen. Het is een bedrijf dat elke dag met de wereld in dialoog gaat, maar de aandacht blijft echter altijd gericht op de liefde voor het land, de hoeksteen van deze boerderij, een grote parel van de Collio, bekend om zijn uitzonderlijke witte wijnen .

Onder de meest prestigieuze wijnen van het landgoed, allemaal herhaaldelijk bekroond met de Tre Bicchieri dal Gambero Rosso, zijn er: Vintage Tunina , een blend van Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla en Picolit, door critici unaniem beschouwd als een van de grootste witte wijnen van Italië ; Capo Martino , blend van inheemse Friulian wijnstokken; W ... Dreams , een Chardonnay die 11 maanden rijpt in kleine Franse eikenhouten vaten, wiens naam de samentrekking is van de uitdrukking "Where Dreams Have No End", die doet denken aan de titel van het U2-nummer waaraan het is opgedragen.