Tagliatelle met eekhoorntjesbrood vragen om wijnen die de bosaroma’s kunnen begeleiden, passen bij de poreuze structuur van eierpasta en de subtiliteit van de saus respecteren. Onder de gestructureerde witte bieden een Pinot Bianco uit Alto Adige of een Fiano d'Avellino de juiste hartigheid en rondheid om de paddenstoel te omhullen zonder hem te overheersen. Bij de lichte en verfijnde rode is de uitgelezen combinatie een Pinot Nero uit Alto Adige of een Etna Rosso: hun uitgesproken zuren en tonen van kreupelhout en delicate specerijen versmelten perfect met het aardse aroma van eekhoorntjesbrood.

Wordt het recept rijker en romiger, misschien gemonteerd met boter, room of kaas, dan bieden een Nebbiolo of een Barbera d'Asti de juiste frisheid en een weefsel van zachte tannines dat de mond bij elke hap schoonveegt. Voeg je daarentegen zoutere en stevigere ingrediënten toe aan de tagliatelle, zoals worst of knapperige speck, dan weten een Rosso di Montalcino of een Lagrein de vette en kruidige component van het gerecht in balans te brengen dankzij hun mooie structuur en hun verwijzingen naar rood fruit en peper.

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
38,90 €
per fles  (1,5 ℓ)  25,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Brunate 2019 Marcarini

Barolo DOCG Brunate 2019 Marcarini

0,75 ℓ
90,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  121,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2015 Roberto Voerzio

Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2015 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
370 €
per fles  (0,75 ℓ)  493,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Barolo DOCG La Serra 2021 Roberto Voerzio

Barolo DOCG La Serra 2021 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
97
97
370 €
per fles  (0,75 ℓ)  493,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Barbaresco DOCG 2022 Ceretto

Barbaresco DOCG 2022 Ceretto

0,75 ℓ, In Geschenkkist
75 €
per fles  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Lecinquevigne 2021 Damilano

Barolo DOCG Lecinquevigne 2021 Damilano

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
108 €
per fles  (1,5 ℓ)  72 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG del Comune di Barolo 2021 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2021 Marchesi di Barolo

Jeroboam 3 ℓ, In Geschenkkist
331 €
per fles  (3 ℓ)  110,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
26,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  35,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Boscareto Riserva 2012 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Boscareto Riserva 2012 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ, In Geschenkkist
95
90 €
per fles  (0,75 ℓ)  120 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Briccolina Riserva 2012 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Briccolina Riserva 2012 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ, In Geschenkkist
96
99,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  133,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Brunate 2021 Marcarini

Barolo DOCG Brunate 2021 Marcarini

0,75 ℓ
92,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  123,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Barolo DOCG Ester Canale Rosso Vignarionda 2022 Giovanni Rosso, 0,75 ℓ
Barolo DOCG Ester Canale Rosso Vignarionda 2022 Giovanni Rosso
355 €
per fles  (0,75 ℓ)  473,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar

Langhe DOC Nebbiolo Ester Canale Rosso 2023 Giovanni Rosso, 0,75 ℓ
Langhe DOC Nebbiolo Ester Canale Rosso 2023 Giovanni Rosso
169 €
per fles  (0,75 ℓ)  225,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbaresco DOCG Rabajà Falletto 2022 Bruno Giacosa

Barbaresco DOCG Rabajà Falletto 2022 Bruno Giacosa

0,75 ℓ
302 €
per fles  (0,75 ℓ)  402,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Barolo Bricco Rocche DOCG 2021 Ceretto

Barolo Bricco Rocche DOCG 2021 Ceretto

0,75 ℓ
204 €
per fles  (0,75 ℓ)  272 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
38,30 €
per fles  (1,5 ℓ)  25,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Piemonte DOC Barbera Appassimento Ruj 2024 San Silvestro

Piemonte DOC Barbera Appassimento Ruj 2024 San Silvestro

0,75 ℓ
15,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbaresco DOCG Coste Rubin 2023 Fontanafredda

Barbaresco DOCG Coste Rubin 2023 Fontanafredda

0,75 ℓ
37,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid