Tagliatelle med karljohansvamp kräver viner som kan följa skogens aromer, äggpastans porösa textur och såsens finess. Bland de strukturerade vita ger en Pinot Bianco från Alto Adige eller en Fiano d'Avellino rätt sälta och mjukhet för att omsluta svampen utan att ta över. Går vi över till lätta och raffinerade röda är det självklara drömparat en Pinot Nero från Alto Adige eller en Etna Rosso: deras tydliga syra och toner av skogsgolv och finstämda kryddor smälter perfekt ihop med karljohanens jordiga arom.

Blir receptet fylligare och krämigare, kanske monterat med smör, grädde eller ost, erbjuder en Nebbiolo eller en Barbera d'Asti rätt fräschör och ett nät av mjuka tanniner som fräschar upp gommen vid varje tugga. Om tagliatellen i stället får sältare och kraftigare inslag, som korv eller krispig speck, balanserar en Rosso di Montalcino eller en Lagrein rättens feta och kryddiga sida tack vare sin fina struktur och drag av röda bär och peppar.

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
38,90 €
per flaska  (1,5 ℓ)  25,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Brunate 2019 Marcarini

Barolo DOCG Brunate 2019 Marcarini

0,75 ℓ
90,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  121,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2015 Roberto Voerzio

Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2015 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
370 €
per flaska  (0,75 ℓ)  493,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Barolo DOCG La Serra 2021 Roberto Voerzio

Barolo DOCG La Serra 2021 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
97
97
370 €
per flaska  (0,75 ℓ)  493,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Barbaresco DOCG 2022 Ceretto

Barbaresco DOCG 2022 Ceretto

0,75 ℓ, Trälåda
75 €
per flaska  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Lecinquevigne 2021 Damilano

Barolo DOCG Lecinquevigne 2021 Damilano

Magnum 1,5 ℓ, I Låda
108 €
per flaska  (1,5 ℓ)  72 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG del Comune di Barolo 2021 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2021 Marchesi di Barolo

Jeroboam 3 ℓ, Trälåda
331 €
per flaska  (3 ℓ)  110,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

0,75 ℓ, I Låda
26,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  35,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Boscareto Riserva 2012 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Boscareto Riserva 2012 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ, Trälåda
95
90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  120 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Briccolina Riserva 2012 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Briccolina Riserva 2012 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ, Trälåda
96
99,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  133,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Brunate 2021 Marcarini

Barolo DOCG Brunate 2021 Marcarini

0,75 ℓ
92,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  123,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Barolo DOCG Ester Canale Rosso Vignarionda 2022 Giovanni Rosso, 0,75 ℓ
Barolo DOCG Ester Canale Rosso Vignarionda 2022 Giovanni Rosso
355 €
per flaska  (0,75 ℓ)  473,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.

Langhe DOC Nebbiolo Ester Canale Rosso 2023 Giovanni Rosso, 0,75 ℓ
Langhe DOC Nebbiolo Ester Canale Rosso 2023 Giovanni Rosso
169 €
per flaska  (0,75 ℓ)  225,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbaresco DOCG Rabajà Falletto 2022 Bruno Giacosa

Barbaresco DOCG Rabajà Falletto 2022 Bruno Giacosa

0,75 ℓ
302 €
per flaska  (0,75 ℓ)  402,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Barolo Bricco Rocche DOCG 2021 Ceretto

Barolo Bricco Rocche DOCG 2021 Ceretto

0,75 ℓ
204 €
per flaska  (0,75 ℓ)  272 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
38,30 €
per flaska  (1,5 ℓ)  25,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Piemonte DOC Barbera Appassimento Ruj 2024 San Silvestro

Piemonte DOC Barbera Appassimento Ruj 2024 San Silvestro

0,75 ℓ
15,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbaresco DOCG Coste Rubin 2023 Fontanafredda

Barbaresco DOCG Coste Rubin 2023 Fontanafredda

0,75 ℓ
37,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy