Tagliatelle met eekhoorntjesbrood vragen om wijnen die de bosaroma’s kunnen begeleiden, passen bij de poreuze structuur van eierpasta en de subtiliteit van de saus respecteren. Onder de gestructureerde witte bieden een Pinot Bianco uit Alto Adige of een Fiano d'Avellino de juiste hartigheid en rondheid om de paddenstoel te omhullen zonder hem te overheersen. Bij de lichte en verfijnde rode is de uitgelezen combinatie een Pinot Nero uit Alto Adige of een Etna Rosso: hun uitgesproken zuren en tonen van kreupelhout en delicate specerijen versmelten perfect met het aardse aroma van eekhoorntjesbrood.

Wordt het recept rijker en romiger, misschien gemonteerd met boter, room of kaas, dan bieden een Nebbiolo of een Barbera d'Asti de juiste frisheid en een weefsel van zachte tannines dat de mond bij elke hap schoonveegt. Voeg je daarentegen zoutere en stevigere ingrediënten toe aan de tagliatelle, zoals worst of knapperige speck, dan weten een Rosso di Montalcino of een Lagrein de vette en kruidige component van het gerecht in balans te brengen dankzij hun mooie structuur en hun verwijzingen naar rood fruit en peper.

Barbaresco DOCG Riserva Montestefano 2020 Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG Riserva Montestefano 2020 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
93
96
58 €
per fles  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

0,75 ℓ
90
91
93
29 €
per fles  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Langhe DOC Rosso Giàrborina 2023 Elio Altare

Langhe DOC Rosso Giàrborina 2023 Elio Altare

0,75 ℓ
82,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  110 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Castello di Perno

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Castello di Perno

0,75 ℓ
22,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Platt&Riegl 2025 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Platt&Riegl 2025 Girlan

0,75 ℓ
Korting 5%
13,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,90 € 
Barbaresco DOCG Il Bricco 2020 Pio Cesare

Barbaresco DOCG Il Bricco 2020 Pio Cesare

0,75 ℓ
94
93
124 €
per fles  (0,75 ℓ)  165,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Cerequio 2020 Vietti

Barolo DOCG Cerequio 2020 Vietti

0,75 ℓ
94
95
217 €
per fles  (0,75 ℓ)  289,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Vigna La Rosa 2020 Fontanafredda

Barolo DOCG Vigna La Rosa 2020 Fontanafredda

0,75 ℓ
93
72,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  96,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG 2021 Giovanni Sordo

Barolo DOCG 2021 Giovanni Sordo

0,75 ℓ
30,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  40,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 beschikbaar
Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

0,75 ℓ
78,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  104,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbaresco DOCG Sordo 2022 Giovanni Sordo

Barbaresco DOCG Sordo 2022 Giovanni Sordo

0,75 ℓ
28,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barbera d'Alba DOC Piana 2024 Ceretto

Barbera d'Alba DOC Piana 2024 Ceretto

0,75 ℓ
21,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG 2021 Vietti

Barolo DOCG 2021 Vietti

0,75 ℓ
57,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  76,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle

Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle

0,75 ℓ
32,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  43,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Ornato 2021 Pio Cesare

Barolo DOCG Ornato 2021 Pio Cesare

0,75 ℓ
95
95
125 €
per fles  (0,75 ℓ)  166,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Alba DOC 2024 Bruno Rocca

Barbera d'Alba DOC 2024 Bruno Rocca

0,75 ℓ
26,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Perno Riserva 2018 Castello di Perno

Barolo DOCG Perno Riserva 2018 Castello di Perno

0,75 ℓ
Korting 14%
108 €
per fles  (0,75 ℓ)  144 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 127 € 
Gratis verzending
Fiano di Avellino DOCG 2024 Fonzone

Fiano di Avellino DOCG 2024 Fonzone

0,75 ℓ
Korting 10%
17 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 18,90 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid