Tagliatelle met eekhoorntjesbrood vragen om wijnen die de bosaroma’s kunnen begeleiden, passen bij de poreuze structuur van eierpasta en de subtiliteit van de saus respecteren. Onder de gestructureerde witte bieden een Pinot Bianco uit Alto Adige of een Fiano d'Avellino de juiste hartigheid en rondheid om de paddenstoel te omhullen zonder hem te overheersen. Bij de lichte en verfijnde rode is de uitgelezen combinatie een Pinot Nero uit Alto Adige of een Etna Rosso: hun uitgesproken zuren en tonen van kreupelhout en delicate specerijen versmelten perfect met het aardse aroma van eekhoorntjesbrood.

Wordt het recept rijker en romiger, misschien gemonteerd met boter, room of kaas, dan bieden een Nebbiolo of een Barbera d'Asti de juiste frisheid en een weefsel van zachte tannines dat de mond bij elke hap schoonveegt. Voeg je daarentegen zoutere en stevigere ingrediënten toe aan de tagliatelle, zoals worst of knapperige speck, dan weten een Rosso di Montalcino of een Lagrein de vette en kruidige component van het gerecht in balans te brengen dankzij hun mooie structuur en hun verwijzingen naar rood fruit en peper.

Barolo Villero DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo Villero DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
77 €
per fles  (0,75 ℓ)  102,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Brunate 2016 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Brunate 2016 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ, In Geschenkkist
50 €
per fles  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Le Vigne 2021 Sandrone

Barolo DOCG Le Vigne 2021 Sandrone

0,75 ℓ
97
96
101 €
per fles  (0,75 ℓ)  134,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo Chinato DOCG Marchesi di Barolo

Barolo Chinato DOCG Marchesi di Barolo

500 ㎖
31,70 €
per fles  (0,5 ℓ)  63,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Brunate 2019 Damilano

Barolo DOCG Brunate 2019 Damilano

0,75 ℓ
95
87,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  117,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe DOC Nebbiolo 2021 Casa E. di Mirafiore

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
90
91
24,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Castelletto 2018 Castello di Perno

Barolo DOCG Castelletto 2018 Castello di Perno

0,75 ℓ
52 €
per fles  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Percristina 2014 Domenico Clerico

Barolo DOCG Percristina 2014 Domenico Clerico

0,75 ℓ
94
223 €
per fles  (0,75 ℓ)  297,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Pajana 2020 Domenico Clerico

Barolo DOCG Pajana 2020 Domenico Clerico

0,75 ℓ
111 €
per fles  (0,75 ℓ)  148 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2020 Casa E. di Mirafiore

Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2020 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
27,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Gabutti 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Gabutti 2020 Giovanni Sordo

0,75 ℓ
51,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  69,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Giovanni Sordo

0,75 ℓ
47,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  63,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG 2020 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG 2020 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
91
90
36,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  48,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbaresco DOCG Rabajà 2022 Giuseppe Cortese

Barbaresco DOCG Rabajà 2022 Giuseppe Cortese

0,75 ℓ
61 €
per fles  (0,75 ℓ)  81,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Casa E. di Mirafiore

Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
21,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2023 Michele Chiarlo

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2023 Michele Chiarlo

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
91
90
28,90 €
per fles  (1,5 ℓ)  19,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbaresco DOCG Gaiun Martinenga 2020 Marchesi di Gresy

Barbaresco DOCG Gaiun Martinenga 2020 Marchesi di Gresy

0,75 ℓ
117 €
per fles  (0,75 ℓ)  156 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Caviot 2022 Ca' Viola

Barolo DOCG Caviot 2022 Ca' Viola

0,75 ℓ
43,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  58,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid