Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Crémant de Bourgogne Brut Grand Millésime AOC Perle Rare 2021 Louis Bouillot

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Pinot Noir 2023 Domaine Saint Saturnin de Vergy

Rully AOC Blanc 2022 Ropiteau Frères

Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne 2024 Labouré-Roi

Chassagne-Montrachet AOC 2024 Louis Latour

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Aux Serpentières 2022 Domaine Maurice Ecard

Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Bourgogne AOP Chardonnay 2022 Domaine Jacques Prieur

Nuits-Saint-Georges AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2024 Maison Moillard

Meursault AOC Premier Cru Santenots 2020 Domaine Jacques Prieur

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Olivier Leflaive

Puligny-Montrachet AOC 2024 Louis Latour

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Perle d'Aurore Louis Bouillot

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2022 Domaine Jacques Prieur

Crémant de Bourgogne AOC Brut Cuvée Prestige Albert Sounit

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?