Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

Crémant de Bourgogne Brut Nature AOC Veuve Ambal

Chablis AOC Le Beaunois 2024 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilles Vignes 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Côte d'Or Pinot Noir 2023 François Mikulski

Auxey-Duresses AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Pinot Noir Les Chapitres 2024 Jaffelin

Petit Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Gevrey-Chambertin AOC 2023 Louis Jadot

Bourgogne AOC Aligoté 2024 Ropiteau Frères

Chambolle-Musigny AOC Les Drazey 2022 Louis Jadot

Puligny-Montrachet AOC 1er Cru Les Folatièrs 2023 Pierre Girardin

Rully AOC Chardonnay 2023 Domaine Roland Sounit

Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut Kriter

Vin de France Pinot Noir 2024 Pierre Ponnelle

Pouilly-Fuissé AOC 2022 Pierre Ponnelle

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?