Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Pouilly-Fuissé AOC 2023 Louis Jadot

Chablis AOC 1er Cru Fourchaume 2022 Louis Jadot

Petit Chablis AOC Pas Si Petit 2024 La Chablisienne

Bourgogne AOC Aligoté 2025 Ropiteau Frères

Marsannay AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Meursault AOC Les Terres Blanches 2020 Pierre Morey

Meursault AOC Sous la Velle 2021 Marthe Henry

Bourgogne AOC Aligoté 2022 Anne Boisson

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Rully AOC Les Maizières 2022 Marthe Henry

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC 2022 Reine Pédauque

Volnay AOC 1er Cru Santenots du Milieu 2023 François Mikulski

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Pierre Girardin

Chorey-lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Chablis AOC 2023 Joseph Drouhin

Chablis AOC Premier Cru Vaillons 2023 Ropiteau Frères

Bourgogne AOC Gamay 2023 Reine Pédauque

Mâcon-Bussières AOC Les Clos 2023 Joseph Drouhin

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?