La Bollina - Moderniteit en avant-garde in de Gavi

La Bollina is een moderne en innovatieve Monferrato-wijnmakerij, gevestigd in een negentiende-eeuwse vrijheidsvilla ondergedompeld in 120 hectare eigendommen en immense kastanjebossen. In dit suggestieve panorama verrijst deze baanbrekende kelder, met zijn 28 hectare wijngaarden, meestal gecultiveerd in Cortese, een autochtone druif waaruit de Gavi wordt verkregen. De andere gecultiveerde rassen zijn Chardonnay, Nebbiolo en Barbera. La Bollina is vandaag gericht op de productie van wijnen van het hoogste kwaliteitsprofiel, met een innovatieve stijl en een zacht profiel, gekenmerkt door een opmerkelijke balans en frisheid.

De labels kunnen niet suggestiever zijn, met symbolische verwijzingen naar twee grote fietsers geboren tussen de heuvels van Piemonte en Ligurië: Costante Girardengo en Fausto Coppi. Voorbeelden zijn Tinetta, een rosé gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven uit Alto Monferrato, evenals Gavi DOCG, geboren uit een wijnstok die sinds de achttiende eeuw wordt verbouwd, de Cortese. De 96 punten van Luca Maroni mochten niet ontbreken , om te getuigen van de inzet voor de versterking van het gebied in combinatie met een avant-gardistische aanpak.

Gavi DOCG 2023 La Bollina

0,75 ℓ

Een wijnstok die sinds de achttiende eeuw wordt verbouwd, de Cortese, geeft leven aan deze Gavi in de gebieden van Seravalle Scrivia.

De druiven worden met de hand zorgvuldig geselecteerd en na een korte maceratie vindt de alcoholische vergisting plaats in staal. Verfijn op gisten met de bâtonnage-techniek, om versheid en aroma te behouden.

Het heeft een heldere strogele kleur en geeft een geurige neus af met tonen van tropisch fruit en acaciabloemen. In de mond biedt het zacht en delicaat, met ee...

Bekijk productpagina

Wijnsoort

Witte

Body

Licht

Vatrijping

Geen

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Piedmont

10,30 €

per fles (0,75 ℓ) 13,73 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Gavi DOCG Ventola 2021 La Bollina

0,75 ℓ

Ventola is een stille witte wijn die afkomstig is van de Cortese-variëteit, in een gebied dat bijzonder geschikt is voor de wijnbouw.

Na de geselecteerde en zorgvuldige oogst van de druiven en het een dag schillen van de most is er fermentatie op gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats in Franse barriques gedurende 6 maanden, om een elegant geroosterd profiel en houtachtige hints te concentreren.

De wijn voldoet volledig aan de zintuigen en presenteert zich bij het zien van een intense...