La Bollina

La Bollina è una cantina moderna e innovativa del Monferrato, con sede in una villa liberty ottocentesca immersa in 120 ettari di proprietà e immensi boschi di castagno. In questo panorama suggestivo, sorge questa pionieristica cantina, con i suoi 28 ettari di vigneto, per la maggior parte coltivati a Cortese, vitigno autoctono da cui si ottiene il Gavi. Le altre varietà coltivate sono lo Chardonnay, il Nebbiolo e la Barbera. La Bollina oggi è orientata verso la produzione di vini di altissimo profilo qualitativo, con un stile innovativo e un profilo morbido, contrassegnato da notevole equilibrio e freschezza.

Le etichette non potrebbero essere più suggestive, con rimandi simbolici a due grandi ciclisti nati tra le colline del Piemonte e della Liguria: Costante Girardengo e Fausto Coppi. Ne sono un esempio Tinetta, un rosato ottenuto da uve Nebbiolo dell'Alto Monferrato in purezza come anche Gavi DOCG, nato da un vitigno coltivato dal diciottesimo secolo, il Cortese. Non potevano mancare i 96 Punti di Luca Maroni, a testimoniare l'impegno nella valorizzazione del territorio coniugato a un approccio avanguardista.