Witte wijnen

Pasen staat traditioneel voor wedergeboorte en nieuw leven – een uitgelezen moment om samen met uw dierbaren aan een feestelijk gedekte tafel te genieten. Op het menu mogen eieren, de eerste lentegroenten zoals asperges en artisjokken, en voor de liefhebbers van traditie het klassieke lamsvlees niet ontbreken.

Om deze voorjaarsmaken tot hun recht te laten komen, is de ideale partner een uitmuntende witte wijn, die met zijn frisheid elk aspect van het diner weet te begeleiden. Enkele suggesties:

Voor het voorgerecht: Een Sauvignon Blanc of een Vermentino passen perfect bij quiches en eieren dankzij hun kruidige en minerale tonen.
Voor de eerste gang: Een Lugana of een Pinot Bianco vormen de perfecte basis voor een kruidenrisotto of een vegetarische witte lasagne.
Voor het hoofdgerecht: Wie kiest voor lamsvlees, kan uitpakken met een karaktervolle, frisse witte, zoals Fiano di Avellino of een op hout gerijpte Chardonnay, die uitstekend passen bij smaakvol vlees.

Elke bijzondere gelegenheid verdient het juiste wijn-spijscombinatie, zodat het zout en de bloemige geur van een uitmuntende witte wijn de toost extra glans geven.

Terre Siciliane IGP Zibibbo Taif 2024 Cantine Fina

Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2023 Feudi di San Gregorio

Trentino DOC Gewürztraminer 2024 Bonconsey

Lenz 2024 Ritterhof

Lugana DOC Edizione Vintage 2024 Sartori di Verona

Terre d'Abruzzo IGP Passerina 2024 Tenuta Ulisse

Nuragus di Cagliari DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi

Baden VPD Trocken Grauer Burgunder Vulkanfelsen 2024 Königschaffhauser

Etna Bianco DOC 2024 Inessa

Terre di Chieti IGT Cococciola 2025 Tenuta Ulisse

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne 2024 Labouré-Roi

Isola dei Nuraghi Bianco IGT Karmis 2024 Contini

Sicilia DOC Anthìlia 2024 Donnafugata

Chardonnay 2024 Château Pesquié

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

Salento IGT Bianco Edda 2024 San Marzano

Lugana DOC 2024 Ottella

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2024 Cantina Caldaro