De combinatie van verse pecorino en tuinbonen is een van de eenvoudigste en meest symbolische gastronomische rituelen van het Italiaanse voorjaar. Vooral in Midden-Italië, van het platteland rond Lazio en Rome tot Umbrië en de Marken, viert men hiermee de komst van de eerste seizoensgroenten, met een balans die zowel direct als perfect is: de licht bittere, groenteachtige zoetheid van de tuinbonen ontmoet het ziltige en volle mondgevoel van de pecorino. Dit zorgt voor een harmonieuze tegenstelling die al eeuwenlang picknicks, uitstapjes op het platteland en informele lentemaaltijden vergezelt.

In deze context is de ideale wijn fris, geurig en in staat het gehemelte te reinigen. Onder de witte wijnen onderscheiden zich vooral Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave en Gavi, allemaal met levendige zuren en een subtiel aromatisch profiel, die mooi aansluiten bij de melkachtige tonen van de kaas en het groene karakter van de tuinbonen. Ook sommige lichte en jonge rode wijnen, licht gekoeld geserveerd, combineren prettig met dit gerecht: de beste keuzes zijn Schiava, Frappato, jonge Pinot Nero of een licht gestructureerde Dolcetto – wijnen met knapperig fruit en zachte tannines, die de frisheid van de eerste lentegroenten niet overheersen.

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

0,75 ℓ
Korting 30%
5,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  7,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 8,10 € 
Umbria IGT Birbantéo Surlie 2020 Mevante

Umbria IGT Birbantéo Surlie 2020 Mevante

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
19,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 20,80 €
Nog maar 10 beschikbaar
Toscana IGT Vermentino 2024 Fattoria La Torre

Toscana IGT Vermentino 2024 Fattoria La Torre

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
12,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 13,10 €
Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo 2021 Cottanera

Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo 2021 Cottanera

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
32,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  43,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 34,10 €
Salice Salentino DOP 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salice Salentino DOP 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
8,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,93 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 8,60 €
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
14,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Etna DOC Rosato Scalunera 2025 Torre Mora

Etna DOC Rosato Scalunera 2025 Torre Mora

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
17 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 17,90 €
Sannio Falanghina Sant'Agata dei Goti DOC Vigna Segreta 2022 Mustilli

Sannio Falanghina Sant'Agata dei Goti DOC Vigna Segreta 2022 Mustilli

0,75 ℓ
Korting 15%
24,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 28,50 € 
Nog maar 3 beschikbaar
Collio DOC Pinot Bianco 2022 Schiopetto

Collio DOC Pinot Bianco 2022 Schiopetto

0,75 ℓ
91
94
90
21,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

0,75 ℓ
Korting 10%
7,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  9,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 8,20 € 
Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2024 Feudi Bizantini

Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2024 Feudi Bizantini

0,75 ℓ
93
96
Korting 20%
11,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,60 € 
Nog maar 1 beschikbaar
Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
8,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 9,30 €
Veneto IGT Bianco Passionesentimento 2024 Pasqua

Veneto IGT Bianco Passionesentimento 2024 Pasqua

0,75 ℓ
10,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Trebbiano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia Terre Forti

Trebbiano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia Terre Forti

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
7,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,27 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 8,10 €
Etna Rosso DOC Tascante Contrada Pianodario 2020 Tasca d'Almerita

Etna Rosso DOC Tascante Contrada Pianodario 2020 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
93
94
51 €
per fles  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Etna DOC Rosso Cuordilava 2020 Donnafugata

Etna DOC Rosso Cuordilava 2020 Donnafugata

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
90
92
61 €
per fles  (0,75 ℓ)  81,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Sicilia DOC Frappato 2023 Tenute Orestiadi

Sicilia DOC Frappato 2023 Tenute Orestiadi

0,75 ℓ
14,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 3 beschikbaar
Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

0,75 ℓ
92
94
11,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid