🎅🏼 Laatste dagen voor leveringen voor Kerstmis, haast je! Je hebt nog:

Champagne-risotto is een geweldige klassieker uit de internationale keuken. Het is een eenvoudig gerecht om te bereiden, maar met de glamour-allure van de beroemdste wijn ter wereld. Laten we eerst eens kijken naar de ingrediënten:
Carnaroli rijst
1 glas champagne
hete groentebouillon
een klontje boter
geraspte Parmezaanse kaas
zwarte peper

Het is een voorgerecht met een zeer delicate smaak, licht en makkelijk te bereiden. Zoals alle eenvoudige gerechten met weinig ingrediënten, dankt het zijn perfecte succes aan compromisloze kwaliteitskeuzes. Allereerst moet de rijst van de variëteit Carnaroli zijn . Een langkorrelige rijst, die goed blijft koken en veel zetmeel afgeeft, essentieel om de risotto zacht en romig te maken. Allereerst is het essentieel om de rijst te roosteren, zodat deze ook bij het koken de juiste knapperigheid behoudt. Neem een pan en roer de rijst een paar minuten zonder kruiden toe te voegen. Het is niet nodig om een saus te maken, integendeel de smaak van de ui, in dit geval zou het te opdringerig zijn in vergelijking met de smaak van Champagne. Het is een risotto met champagne en dat is de smaak die je aan het einde van het koken moet voelen, niet die van de ui. Meng na het roosteren van de rijst met de champagne en meng. Het alcoholische deel van de wijn zal zonder enig spoor verdampen, terwijl het zure deel en de klassieke aroma's van champagne de rijst behouden. Ga door met koken door de risotto met een mengsel van bouillon per keer te verlengen, zodat het langzaam de vloeistoffen absorbeert, en zorg ervoor dat het langzaam in de pan wordt gegoten, zodat het contact met de rijst zo zoet mogelijk is. Als de rijst bijna gaar is, haal je de pan van het vuur en roer je een klontje boter en geraspte Parmigiano Reggiano-kaas erdoor. Laat een minuut rusten en serveer dan met een klein beetje versgemalen zwarte peper. De koppeling? Uiteraard met een goede fles champagne !

Champagne Brut Nature AOC Ultra Brut Laurent-Perrier

Champagne Brut Nature AOC Ultra Brut Laurent-Perrier

0,75 ℓ
92
90
66 €
per fles  (0,75 ℓ)  88 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Champagne Brut AOC R de Ruinart

Champagne Brut AOC R de Ruinart

Magnum 1,5 ℓ
143 €
per fles  (1,5 ℓ)  95,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Champagne AOC Brut Grand Millésime 2016 Gosset

Champagne AOC Brut Grand Millésime 2016 Gosset

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 10%
78 €
per fles  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 87 € 
Gratis verzending
Champagne Brut AOC Impérial Moët & Chandon

Champagne Brut AOC Impérial Moët & Chandon

0,75 ℓ
91
39,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Champagne Brut AOC Réserve Jean Vesselle

Champagne Brut AOC Réserve Jean Vesselle

0,75 ℓ
41 €
per fles  (0,75 ℓ)  54,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Champagne AOC Brut Rosé Royal Pommery

Champagne AOC Brut Rosé Royal Pommery

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
93
Korting 5%
55,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 58,90 € 
Nog maar 12 beschikbaar
Champagne Brut Rosé AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Champagne Brut Rosé AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
90
91
Korting 5%
46,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  61,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 48,80 € 
Nog maar 4 beschikbaar
Champagne Brut AOC Tradition Jean Milan

Champagne Brut AOC Tradition Jean Milan

0,75 ℓ
91
92
Korting 10%
39 €
per fles  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 43,40 € 
Nog maar 3 beschikbaar
Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage 2012 Pierre Legras

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage 2012 Pierre Legras

0,75 ℓ
91
Korting 9%
64,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  86,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 72 € 
Nog maar 1 beschikbaar
Champagne AOC Rosé Brut Fleur De Meunier Lagille

Champagne AOC Rosé Brut Fleur De Meunier Lagille

0,75 ℓ
Korting 10%
50 €
per fles  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 56 € 
Nog maar 8 beschikbaar
Champagne AOC Brut Réserve Morel

Champagne AOC Brut Réserve Morel

0,75 ℓ
Korting 10%
42,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  56,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 46,90 € 
Nog maar 10 beschikbaar
Champagne AOC Rosé Extra Brut Ployez-Jacquemart

Champagne AOC Rosé Extra Brut Ployez-Jacquemart

0,75 ℓ
Korting 10%
52 €
per fles  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 57,90 € 
Champagne AOC Brut Rosé Grand Cru Georges Vesselle

Champagne AOC Brut Rosé Grand Cru Georges Vesselle

0,75 ℓ
Korting 10%
47,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  63,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 53 € 
Champagne AOC Nature Grand Cru 2016 Georges Vesselle

Champagne AOC Nature Grand Cru 2016 Georges Vesselle

0,75 ℓ
61,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2017 Louis Roederer

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2017 Louis Roederer

0,75 ℓ
92
93
Korting 5%
99,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  132,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 105 € 
Gratis verzending
Champagne Brut AOC Blue Top Heidsieck & Co. Monopole

Champagne Brut AOC Blue Top Heidsieck & Co. Monopole

Jeroboam 3 ℓ, In Geschenkkist
Korting 15%
209 €
per fles  (3 ℓ)  69,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 247 € 
Gratis verzending
Champagne AOC Autentique Rosé Brut Gervais Gobillard

Champagne AOC Autentique Rosé Brut Gervais Gobillard

0,75 ℓ
Korting 20%
29,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 37,30 € 
Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

0,75 ℓ
Korting 20%
31,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  41,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 39 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid