🦌Sista dagarna för leverans innan julafton. Beställ innan tiden går ut:

Champagne risotto är en stor klassiker av internationell mat. Det är en enkel maträtt att förbereda, men som behåller glamourförlusten av världens mest berömda vin. Låt oss först titta på ingredienserna:
Carnaroli ris
1 glas champagne
varm grönsaksbuljong
en klick smör
riven parmesanost
svartpeppar

Det är en första kurs med en mycket delikat smak, lätt och lätt att tillaga. Liksom alla enkla rätter med få ingredienser, är det den perfekta framgången med kompromisslösa kvalitetsval. Först måste riset vara av sorten Carnaroli . Ett långkornigt ris, som fortsätter att laga mycket bra och släpper ut en god mängd stärkelse, avgörande för att göra risottan mjuk och krämig. Först och främst är det viktigt att rostat riset så att det bibehåller rätt crunchiness även när det kokas. Ta en kastrull och rostat riset utan några tillsatser, i några minuter. Det är inte nödvändigt att tillverka en sås, tvärtom lökens smak, i det här fallet skulle det vara för påträngande jämfört med smaken av champagne. Det är en risotto med Champagne och det är den smak du måste känna i slutet av matlagningen, inte lökens. Blanda med Champagne efter att du har rostat riset. Den alkoholhaltiga delen av vinet kommer att avdunsta utan spår, medan den syrliga delen och de klassiska aromaen av Champagne kommer att återstå för att anse riset. Fortsätt att laga mat genom att förlänga risottan med en blandning av buljong åt gången, så att den absorberar vätskorna långsamt, var noga med att långsamt hälla den i potten, så att kontakten med riset är så söt som möjligt. När riset nästan är kokt, ta bort pannan från värmen och rör om i en knopp med smör och riven Parmigiano Reggianoost. Låt vila en minut, server sedan med en lätt strö av nymalet svartpeppar. Parringen? Uppenbarligen med en bra flaska champagne !

Champagne Brut Nature AOC Ultra Brut Laurent-Perrier

Champagne Brut Nature AOC Ultra Brut Laurent-Perrier

0,75 ℓ
92
90
66 €
per flaska  (0,75 ℓ)  88 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Champagne Brut AOC R de Ruinart

Champagne Brut AOC R de Ruinart

Magnum 1,5 ℓ
143 €
per flaska  (1,5 ℓ)  95,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Brut Grand Millésime 2016 Gosset

Champagne AOC Brut Grand Millésime 2016 Gosset

0,75 ℓ, I Låda
Nedsatt 10%
78 €
per flaska  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 87 € 
Fri frakt
Champagne Brut AOC Impérial Moët & Chandon

Champagne Brut AOC Impérial Moët & Chandon

0,75 ℓ
91
39,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Champagne Brut AOC Réserve Jean Vesselle

Champagne Brut AOC Réserve Jean Vesselle

0,75 ℓ
41 €
per flaska  (0,75 ℓ)  54,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 10 kvar.
Champagne AOC Brut Rosé Royal Pommery

Champagne AOC Brut Rosé Royal Pommery

0,75 ℓ, I Låda
93
Nedsatt 5%
55,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 58,90 € 
Endast 12 kvar.
Champagne Brut Rosé AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Champagne Brut Rosé AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ, I Låda
90
91
Nedsatt 5%
46,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  61,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 48,80 € 
Endast 4 kvar.
Champagne Brut AOC Tradition Jean Milan

Champagne Brut AOC Tradition Jean Milan

0,75 ℓ
91
92
Nedsatt 10%
39 €
per flaska  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 43,40 € 
Endast 3 kvar.
Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage 2012 Pierre Legras

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage 2012 Pierre Legras

0,75 ℓ
91
Nedsatt 9%
64,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  86,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 72 € 
Endast 1 kvar.
Champagne AOC Rosé Brut Fleur De Meunier Lagille

Champagne AOC Rosé Brut Fleur De Meunier Lagille

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 56 € 
Endast 8 kvar.
Champagne AOC Brut Réserve Morel

Champagne AOC Brut Réserve Morel

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
42,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  56,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 46,90 € 
Endast 10 kvar.
Champagne AOC Rosé Extra Brut Ployez-Jacquemart

Champagne AOC Rosé Extra Brut Ployez-Jacquemart

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
52 €
per flaska  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 57,90 € 
Champagne AOC Brut Rosé Grand Cru Georges Vesselle

Champagne AOC Brut Rosé Grand Cru Georges Vesselle

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
47,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  63,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 53 € 
Champagne AOC Nature Grand Cru 2016 Georges Vesselle

Champagne AOC Nature Grand Cru 2016 Georges Vesselle

0,75 ℓ
61,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2017 Louis Roederer

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2017 Louis Roederer

0,75 ℓ
92
93
Nedsatt 5%
99,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  132,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 105 € 
Fri frakt
Champagne Brut AOC Blue Top Heidsieck & Co. Monopole

Champagne Brut AOC Blue Top Heidsieck & Co. Monopole

Jeroboam 3 ℓ, Trälåda
Nedsatt 15%
209 €
per flaska  (3 ℓ)  69,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 247 € 
Fri frakt
Champagne AOC Autentique Rosé Brut Gervais Gobillard

Champagne AOC Autentique Rosé Brut Gervais Gobillard

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
29,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  39,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 37,30 € 
Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
31,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  41,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39 € 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy