De Valpolicella Ripasso is een DOC rode wijn uit Veneto, exclusief geproduceerd in het Valpolicella-gebied in de provincie Verona, van inheemse druivensoorten zoals Corvina, Corvinone en Rondinella, plus andere lokale variëteiten die door de regelgeving zijn toegestaan.

In wezen bestaat het uit dezelfde druiven gebruikt voor de productie van Amarone en Recioto. De traditionele wijnmaaktechniek "ripasso" houdt in dat het basale Valpolicella-wijn in contact wordt gebracht met de resterende Amarone-druivenschillen, min of meer gedroogd, gedurende ongeveer 15-20 dagen. Andere wijnen, zoals de Veronese "Campofiorin" van Cantina Masi en "Secco Bertani" van de gelijknamige kelder, ontstaan met dezelfde Ripasso-productiemethode.

Het resultaat is een wijn met een robijnrode mantel, die in de neus etherische aroma's van rode bessen ontwikkelt, vaak verrijkt met geroosterde tonen, vanille en tabak; meer gestructureerd en langer houdbaar dan de basiswijn, meer alcoholisch maar ook ronder en harmonischer. Zijn kenmerken maken deze wijn bijzonder geschikt om winterse voorgerechten, hoofdgerechten, charcuterie en middel gerijpte kazen te begeleiden.

De Valpolicella Ripasso kan de volgende benamingen krijgen:

  • Classico als het wordt geproduceerd in de subzone die de gemeenten omvat die deel uitmaken van de klassieke Valpolicella.
  • Valpantena als het wordt geproduceerd in de Valpantena-vallei.
  • Superiore als de rijping in het vat duurt voor een minimum van 12 maanden vanaf 1 januari volgend op de oogst en het alcoholpercentage hoger is dan 12% bij consumptie.

Ontdek de Valpolicella Ripasso met deze selectie, speciaal voor jou gemaakt door onze sommeliers!

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2021 Zenato

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2021 Zenato

0,75 ℓ
96
94
92
19,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2020 Gerardo Cesari

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2020 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
Korting 20%
17,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 21,90 € 
Valpolicella Ripasso DOC 2022 Niviana

Valpolicella Ripasso DOC 2022 Niviana

0,75 ℓ
92
93
Korting 30%
10,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,90 € 
Voorraad bijna op
Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

0,75 ℓ
Korting 11%
10,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,30 € 
Valpolicella Ripasso DOC 2023 Dal Moro

Valpolicella Ripasso DOC 2023 Dal Moro

0,75 ℓ
92
93
Kwantumkorting 30%
11,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 16,50 €
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Torre del Falasco 2022 Cantina Valpantena

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Torre del Falasco 2022 Cantina Valpantena

0,75 ℓ
13,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valpolicella Ripasso DOC 2021 Villa Loren

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Villa Loren

0,75 ℓ
15,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Torbae 2023 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Torbae 2023 Domini Veneti

0,75 ℓ
14,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valpolicella Ripasso DOC Corte Giara La Groletta 2024 Allegrini

Valpolicella Ripasso DOC Corte Giara La Groletta 2024 Allegrini

0,75 ℓ
14,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

0,75 ℓ
15,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022 Tommasi

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022 Tommasi

0,75 ℓ
15,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 Tommasi

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 Tommasi

0,75 ℓ
15,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Le Poiane 2020 Bolla

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Le Poiane 2020 Bolla

0,75 ℓ
15,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 12 op voorraad
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Cecilia Beretta

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
15,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 op voorraad
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

0,75 ℓ
15,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

0,75 ℓ
15,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 op voorraad
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2022 Tenuta Sant'Antonio

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2022 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
16,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2020 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2020 Domini Veneti

0,75 ℓ
16,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid