Valpolicella Ripasso is een rode DOC-wijn uit de regio Veneto, uitsluitend geproduceerd in het Valpolicella-gebied, in de provincie Verona, van inheemse wijnstokken zoals Corvina, Corvinone en Rondinella, plus andere lokale variëteiten die volgens de specificatie zijn toegestaan.
Het zijn dezelfde druiven die worden gebruikt voor de productie van Amarone en Recioto.
De traditionele wijnbereidingstechniek van de "ripasso" bestaat uit het contact van de Valpolicella-basiswijn met de resterende pulp van Amarone, min of meer gedroogd, voor ongeveer 15-20 dagen.

Ook andere wijnen, de Veronese-wijnen zoals "Campofiorin" van het Masi-domein en "Secco Bertani" van de gelijknamige kelder, zijn geboren uit dezelfde productietechniek als Ripasso. Het resultaat is een wijn met een robijnrode laag, die etherische hints van rode bessen naar de neus ontwikkelt, vaak verrijkt met geroosterde tonen, vanille en tabak; meer gestructureerd en langer houdbaar dan de basiswijn, meer alcohol maar ook ronder en harmonieuzer. Door zijn kenmerken is deze wijn bijzonder geschikt als begeleider van winterse voorgerechten, hoofdgerechten, vleeswaren en oudere kazen.  Valpolicella Ripasso kan de volgende specificaties hebben: Classico indien geproduceerd in het deelgebied inclusief de gemeenten die deel uitmaken van de Valpolicella Classico of Valpantena indien geproduceerd in de Valpantena-vallei.
Superiore indien de rijping in vaten plaatsvindt gedurende minimaal 12 maanden vanaf 1 januari na de oogst en het alcoholgehalte hoger is dan 12% bij consumptie.

Ontdek Valpolicella Ripasso met deze selectie die onze sommeliers voor u hebben voorbereid!

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tommasi

0,75 ℓ
91
90
92
Wit vlees, Rood vlees, Gerijpte kazen
14,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Regolo 2021

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Regolo 2021 Sartori di Verona

0,75 ℓ
90
91
Gegrild rood vlees, Stoofvlees, Wild, Gebraden vlees
Korting 7%
15,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 16,70 € 
Laagste prijs: 16,60 € 
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2020

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2020 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
90
91
92
Wit vlees, Pasta gerechten, Gebraden vlees, Gegrild rood vlees, Gerijpte kazen, Vleesragout
15,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri

0,75 ℓ
91
92
Gerijpte kazen, Rood vlees
Actie
16,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 17,90 € 
Laagste prijs: 16,80 € 
Nog maar 7 beschikbaar
Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2018

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2018 Ilatium Morini

0,75 ℓ
90
90
Rood vlees, Pasta gerechten, Gebraden vlees
17,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Casa Lupo

0,75 ℓ
Italië, Veneto
Kwantumkorting 5%
17,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 18,90 €
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Capitel San Rocco 2020

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Capitel San Rocco 2020 Tedeschi

0,75 ℓ
90
Wild, Rood vlees, Pasta gerechten, Gerijpte kazen
18,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2019

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2019 Zenato

0,75 ℓ
98
93
Rood vlees, Stoofvlees, Gerijpte kazen
Actie
18,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 19,20 € 
Laagste prijs: 18,60 € 
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Monte Zovo

0,75 ℓ
Gegrild rood vlees, Pasta gerechten, Gerijpte kazen
Kwantumkorting 5%
19,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,73 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 20,30 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Cengia 2020

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Cengia 2020 Begali

0,75 ℓ
Italië, Veneto
Wild, Stoofvlees, Rood vlees
19,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Valpolicella Ripasso DOC Il Vegro 2020

Valpolicella Ripasso DOC Il Vegro 2020 Brigaldara

0,75 ℓ
Gebraden vlees, Rood vlees, Gerijpte kazen, Gegrild rood vlees
Kwantumkorting 5%
19,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 20,70 €
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2019

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2019 Cesari

0,75 ℓ
Gegrild rood vlees, Wild
22,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2020

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2020 Bertani

0,75 ℓ
95
Gebraden vlees, Gerijpte kazen, Wild, Gegrild rood vlees
Korting 13%
26,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 30,40 € 
Laagste prijs: 30,40 € 
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 Secondo Marco

0,75 ℓ
Italië, Veneto
Stoofvlees, Wild, Rood vlees
27,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  36,93 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 12 beschikbaar
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ
Rood vlees, Gerijpte kazen
28,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 3 beschikbaar
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Mara 2019

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Mara 2019 Cesari

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
Italië, Veneto
Stoofvlees, Gegrild rood vlees, Wild
48,20 €
per fles  (1,5 ℓ)  32,13 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid