Valpolicella Ripasso är ett DOC-rött vin från Veneto, producerat exklusivt i Valpolicella-området, i provinsen Verona, från inhemska vinstockar som Corvina, Corvinone och Rondinella, plus andra lokala sorter som tillåts enligt specifikationen.

I huvudsak är det samma druvor som används för produktionen av Amarone och Recioto . Den traditionella vinframställningstekniken för "ripasso" består i att det basala Valpolicella-vinet kommer i kontakt med resterna av Amarone , mer eller mindre torkade, i cirka 15-20 dagar. Även andra viner, Veronesi som "Campofiorin" från Cantina Masi och "Secco Bertani" från den homonyma vingården, är födda från samma produktionsteknik som Ripasso.

Resultatet är ett vin med en rubinröd mantel, som på näsan utvecklar eteriska inslag av röda bär, ofta berikade med rostade toner, vanilj och tobak; mer strukturerat och långlivat än basvinet , mer alkoholhaltigt men också mer avrundat och harmoniskt . Dess egenskaper gör detta vin särskilt lämpligt att komplettera vinterns första rätter, andra rätter, charkuterier och medelåldrade ostar.

Valpolicella Ripasso kan ta emot följande valörer:
  • Klassisk om den produceras i delområdet som omfattar de kommuner som ingår i den klassiska Valpolicella.
  • Valpantena om den produceras i Valpantenadalen.
  • Högre om lagringen på fat sker i minst 12 månader från och med den 1 januari efter skörden och alkoholhalten är högre än 12 % för konsumtion.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tommasi

0,75 ℓ
91
90
92
Rött kött, Vitt kött, Mognade ostar
14,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Regolo 2021

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Regolo 2021 Sartori di Verona

0,75 ℓ
90
91
Stekar, Stuvat kött, Grillat rött kött, Vilt
Rabatt 7%
15,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Ord. pris: 16,70 € 
Lägsta pris: 16,60 € 
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2020

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2020 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
90
91
92
Mognade ostar, Vitt kött, Grillat rött kött, Köttfärssås, Stekar, Första kurser
15,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri

0,75 ℓ
91
92
Mognade ostar, Rött kött
Rea
16,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Ord. pris: 17,90 € 
Lägsta pris: 16,80 € 
Endast 7 kvar.
Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2018

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2018 Ilatium Morini

0,75 ℓ
90
90
Första kurser, Stekar, Rött kött
17,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Endast 1 kvar.
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Casa Lupo

0,75 ℓ
Italien, Veneto
Mängdrabatt 5%
17,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
för minst 6 flaskor
Skatter inkl. moms
Ordinarie pris: 18,90 €
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Capitel San Rocco 2020

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Capitel San Rocco 2020 Tedeschi

0,75 ℓ
90
Mognade ostar, Vilt, Rött kött, Första kurser
18,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Endast 4 kvar.
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2019

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2019 Zenato

0,75 ℓ
98
93
Stuvat kött, Mognade ostar, Rött kött
Rea
18,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Ord. pris: 19,20 € 
Lägsta pris: 18,60 € 
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Monte Zovo

0,75 ℓ
Mognade ostar, Första kurser, Grillat rött kött
Mängdrabatt 5%
19,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,73 €/ℓ
för minst 6 flaskor
Skatter inkl. moms
Ordinarie pris: 20,30 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Cengia 2020

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Cengia 2020 Begali

0,75 ℓ
Italien, Veneto
Rött kött, Vilt, Stuvat kött
19,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Endast 2 kvar.
Valpolicella Ripasso DOC Il Vegro 2020

Valpolicella Ripasso DOC Il Vegro 2020 Brigaldara

0,75 ℓ
Stekar, Grillat rött kött, Rött kött, Mognade ostar
Mängdrabatt 5%
19,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
för minst 6 flaskor
Skatter inkl. moms
Ordinarie pris: 20,70 €
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2019

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2019 Cesari

0,75 ℓ
Vilt, Grillat rött kött
22,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2020

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2020 Bertani

0,75 ℓ
95
Stekar, Mognade ostar, Vilt, Grillat rött kött
Rabatt 13%
26,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Ord. pris: 30,40 € 
Lägsta pris: 30,40 € 
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 Secondo Marco

0,75 ℓ
Italien, Veneto
Stuvat kött, Rött kött, Vilt
27,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  36,93 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Endast 12 kvar.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ
Rött kött, Mognade ostar
28,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Endast 3 kvar.
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Mara 2019

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Mara 2019 Cesari

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
Italien, Veneto
Stuvat kött, Vilt, Grillat rött kött
48,20 €
per flaska  (1,5 ℓ)  32,13 €/ℓ
Skatter inkl. moms
Efter ditt uttryckliga godkännande använder Vino.com tredjepartspartners profileringscookies för att erbjuda dig information och reklam i linje med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy