De combinatie van rode wijnen en wildgerechten is een verfijnde keuze die de intense en complexe smaken van beide versterkt. De meest geschikte rode wijnen bij wild zijn volle wijnen, met robuuste tannines en een goede structuur, die in staat zijn de aromatische kracht van de gerechten in evenwicht te brengen en te completeren.

Onder de ideale wijnen vinden we Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella en Syrah, die met hun kruidige, tanninerijke en rijpe fruittonen perfect trouwen met de rijkdom en sappigheid van wild. Nebbiolo en Cabernet Sauvignon kunnen ook uitstekende combinaties bieden dankzij hun complexiteit en aromatische diepte.

Voor gerechten op basis van wild zwijn , zoals het klassieke gestoofde everzwijn, verdient het bijvoorbeeld de voorkeur om rode wijnen te kiezen met een sterk karakter en een goede zuurgraad, die de vette en wilde tonen van het vlees kunnen tegengaan. Amarone della Valpolicella blijkt met zijn intense en fruitige smaak een uitstekende keuze, net als Brunello di Montalcino, die met zijn krachtige en tanninestructuur de smaken van het wilde zwijn versterkt, waardoor een harmonieus evenwicht tussen wijn en gerecht ontstaat.

Een ander voorbeeld zijn pastavoorgerechten met wildragù , zoals haas. In dit geval is het raadzaam om rode wijnen te combineren met een goede structuur, zachte tannines en een aromatische complexiteit die de intense en aardse smaken van de hazenragù kunnen versterken. De ideale wijnen zijn wijnen die elegantie en robuustheid combineren, met kruidige en fruitige tonen die harmoniëren met de sterke smaak van hazenvlees, zoals Chianti Classico Riserva, Vino Nobile di Montepulciano of Montepulciano d'Abruzzo en Nebbiolo, wijnen die dankzij hun complexiteit en tonen van kreupelhout en kruiden, bieden een verfijnde begeleiding bij pastagerechten met hazenragù, waardoor de algehele smaakervaring wordt versterkt.

Rosso di Montalcino DOC 2023 Col d'Orcia

Rosso di Montalcino DOC 2023 Col d'Orcia

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
16,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 17,60 €
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

0,75 ℓ
Korting 10%
37,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  49,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 41,60 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
166 €
per fles  (1,5 ℓ)  110,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Puglia IGT Primitivo Canti

Puglia IGT Primitivo Canti

0,75 ℓ
Korting 30%
6,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  8,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 9,10 € 
Nog maar 11 beschikbaar
Salento Negroamaro IGT F 2022 San Marzano

Salento Negroamaro IGT F 2022 San Marzano

0,75 ℓ
91
25,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Ribera del Duero DO Tinto Crianza 2023 Pago de Los Capellanes

Ribera del Duero DO Tinto Crianza 2023 Pago de Los Capellanes

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
29,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 30,90 €
Valpolicella Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2023 Fabiano

Valpolicella Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2023 Fabiano

0,75 ℓ
Korting 12%
12 €
per fles  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,70 € 
Salina Rosso IGT 2024 Colosi

Salina Rosso IGT 2024 Colosi

0,75 ℓ
13,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Conero DOCG Riserva Cùmaro 2021 Umani Ronchi

Conero DOCG Riserva Cùmaro 2021 Umani Ronchi

0,75 ℓ
90
91
Korting 15%
20,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 24,60 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Villa Poggio Salvi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Villa Poggio Salvi

0,75 ℓ
92
Kwantumkorting 5%
33,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  44,53 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 35,20 €
Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna le Macchiarelle 2019 Tenuta Fanti

Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna le Macchiarelle 2019 Tenuta Fanti

0,75 ℓ
94
Kwantumkorting 5%
80,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  107,87 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 85 €
Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 20%
47,10 €
per fles  (1,5 ℓ)  31,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 58,90 € 
Nog maar 10 beschikbaar
Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

0,75 ℓ
Korting 15%
24,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  32,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 29,10 € 
Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

0,75 ℓ
Korting 18%
45 €
per fles  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 54,90 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
38,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  51,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 40,40 €
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Capanna

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Capanna

0,75 ℓ
93
93
48,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  65,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Rioja DOCa Reserva 2021 Marqués de Riscal

Rioja DOCa Reserva 2021 Marqués de Riscal

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
22,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,27 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 23,90 €
Voorraad bijna op
Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Sgarzon 2024 Foradori

Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Sgarzon 2024 Foradori

0,75 ℓ
Korting 13%
28,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  37,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 32,60 € 
Nog maar 8 beschikbaar
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid